Слива Стартовая

Слива Стартовая — очень раннего срока созревания. Дерево среднерослое с шаровидно-овальной густой кроной. Побеги слегка изогнуты, красновато-коричневые, средней толщины. Плоды овальные, темно-красные с сильным восковым налетом. Средняя масса 52 г. Мякоть желтая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4,7 балла. В плодоношение вступает на 4-й год. Средняя урожайность 60,7 ц/га. Универсальный.

Местоположение: солнце.

Почва: предпочтительны влагоемкие и воздухопроницаемые суглинки с нейтральной реакцией среды, уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5-2 м.

Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкость высокая.

Использование: высокое содержание в плодах сливы сахаров, органических кислот, пектинов, полифенолов, витаминов, минеральных солей делает их ценным лечебным и диетическим продуктом. Едят плоды сливы свежими, из них варят варенье, повидло, компот, фруктовый суп, делают вино, наливки, соусы, мармелад, пастилу и другие кондитерские изделия, их консервируют, перерабатывают на сок.